淡路島で輝く宝石、日川白鳳の桃：至福の甘みとみずみずしさ

日本屈指の食材の宝庫、淡路島。 
そんな淡路島にある島村兄弟の中でも、ひときわ宝石のような輝きをもつ桃が入荷しました！
その名も「日川白鳳」 です。

なめらかな口当たりでとてもジューシーな日川白鳳は、平均糖度は12～13度の甘みとみずみずしさが特徴です。
ひと口食べると、まるで宝石のように輝く果肉から果汁が溢れ出し、至福の甘みが口いっぱいに広がります。

■日川白鳳の魅力
・宝石のように美しい見た目
濃い紅色に染まった果皮を切ると、まるで宝石のように輝きを放ち見る者を魅了します。
また、芳しい甘い香りと上品な味わいが特徴の桃です。
・とろけるような食感と果汁がたっぷり
熟すと果肉は柔らかくとろけるような食感です。果汁がたっぷり含まれており口いっぱいに甘みが広がり
柔らかい桃を好む方からとても人気のある商品です。
・平均糖度12度～13度と控えめな酸味
糖度は平均12度～13度と決して高いわけではありませんが、酸味は控えめな為甘みを感じられる桃になっています。
また滑らかな喉越しの為、多くの人から支持をいただいている桃です。
・様々な楽しみ方
そのまま食べるのはもちろんですが、ヨーグルトやアイスクリームに添えたり、コンポートにしたりするのもおすすめです。
また、スムージーやシャーベットにすれば、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツに変身します。
・お中元など大切な方への贈り物としても最適
島村兄弟で販売する日川白鳳は新鮮さもウリです。みずみずしさと甘さを存分に味わえるでしょう♪
そんな日川白鳳は大切な方への贈り物にも最適で、なめらかであるものの実がしっかりとしているのが特徴です。
実がしっかりしている為、お中元などの大切な方への贈り物へ最適と言われています。
是非、淡路島にお立ち寄りした際はご購入されてみてはいかがでしょうか。

■日川白鳳の選び方
日川白鳳を選ぶ際には、以下の点に注意しましょう。
・果皮の紅色が全体的に色づいたものが甘みが強い傾向にあります。
・果皮に弾力がありハリがあるものは、新鮮な証拠です。
・果皮についているうぶ毛が生えているのがおすすめです。 
・日川白鳳は香りも豊なのが特徴です。ほのかに甘い香りがする桃を選びましょう！食欲そそりますよ。

■日川白鳳が美味しい理由
・宝石のように輝く見た目
・豊かな旨みとコク
・みずみずしさ
・酸味甘みのバランス
・とろけるような食感
・芳しい甘い香り

■まとめ
日川白鳳の旬は6月下旬から7月下旬です。
この時期の日川白鳳はほどよい糖度とみずみずしさ、香りも豊で上品な味わいがあり美味しくいただけます。
実がしっかりしている為、ご自宅用としてもお中元やちょっとしたお土産として選んでも間違いはないです！
淡路島で輝く宝石、日川白鳳をぜひ味わってみてください。