お取り寄せにもおすすめ！淡路島の玉ねぎの特徴と魅力

日本有数のたまねぎ産地である淡路島は、その豊かな自然と伝統的な農法で知られています。

1年を通して温暖な気候が玉ねぎ作りに適しており、この地で育つ玉ねぎは格別の味わいを持っています。

淡路島産の玉ねぎは、特有の柔らかさと甘み、そして辛みが少ないことが特徴です。これは、丁寧な品種選びと、生産者が栽培にかける時間と手間のおかげです。

苗を植えてから収穫するまでに半年以上かけて大切に育てられます。そして、収穫後は玉ねぎ小屋で自然の風によるゆっくりとした乾燥過程を経ることで、さらに甘みが増していきます。

また、淡路島は1年を通して温暖な気候を持ち、土壌には玉ねぎの辛みを少なくするといわれる海のミネラルが豊富に含まれており、玉ねぎ栽培に最適な環境です。

この独特な育成方法と、特有の土地や気候条件が淡路島産玉ねぎの特別な旨味を生み出しているのです。

淡路島の玉ねぎはその風味を生かした様々な食べ方や調理方法があります。

生で食べるだけでなく、炒め物やサラダ、スープなどの料理にも幅広く使われています。そのため、淡路島の玉ねぎを使った様々なレシピが地元の食文化を豊かに彩っています。淡路島の玉ねぎは、その豊かな自然環境と独自の品種、多様な調理法や料理によって、食卓において独自の存在感を放っています。その特徴的な風味や香りを楽しみながら、淡路島の玉ねぎの魅力をじっくりと試してみてください。

淡路島みやげ島村兄弟でおすすめしている淡路島産の玉ねぎ「かくし玉」。

化学肥料を一切使用せず、 有機肥料100% のみを使い減農薬特別栽培で、健康と環境に配慮した農法で育てられており、兵庫県認証食品取得、エコファーマー認証を持っています。安全性と品質へのこだわりが認められていますので、お子様にも安心して食べさせる事ができます。みずみずしく、甘さと柔らかさが際立つため生でもおいしく食べることができる、まさに特別な玉ねぎです。毎年こだわりを進化させているこだわりの玉ねぎになりますので、この味は今しか味わえません！是非一度ご賞味ください。